Todos para a cozinha...com PENSAL AVEIA

Bom dia! O post de hoje é deliciooooooooooso. Nada melhor que começar a manhã a "alimentar" os olhos com estas maravilhas e desejar chegar a casa para as poder fazer todas. Na terça feira, a convite da NÉSTLE, tive a oportunidade de participar num workshop de culinária, onde a aveia foi a rainha. Fiquei logo curiosa, porque sou uma consumidora diária e queria saber mais sobre o potencial deste alimento. O principal objetivo era percebermos a importância da aveia na nossa alimentação e reforçar a ideia da enorme necessidade de tomar um bom pequeno almoço e nunca deixar esta refeição para segundo plano. Para além disto, dar a conhecer o mais recente lançamento da marca, o PENSAL AVEIA. Para que esta explicação fosse perfeita contámos com a presença de uma nutricionista e das responsáveis da Nestlé.  Como convidado especial e principal, o Chef Hélio Loureiro que nos brindou com várias receitas, elaboradas pelo próprio, usando sempre a aveia e o Pensal aveia, mostrando-nos que já não há desculpas para este cereal continuar fora das nossas vidas. Posso garantir-vos que são todas deliciosas e para que tenham a certeza que não vos estou a mentir, aqui ficam as receitas. Façam-nas e comprovem como são boas.

Muito obrigado Nestlé por uma manhã tão docinha...que venha a próxima!

"PENSAL AVEIA é composto por 100% cereais naturais, é fonte de fibra e tem baixo teor de gordura. Pela sua qualidade nutricional e facilidade de preparação, é uma alternativa saborosa e nutritiva para um pequeno-almoço – uma das refeições mais importantes do dia – ainda mais equilibrado."

Batido de banana, framboesa e aveia

Ingredientes (Receita para 10 pessoas)

4 banana congeladas

100 g de framboesas congeladas

2 colheres de sopa de aveia

1l de leite magro

Preparação

1.      Colocar tudo num copo de um liquidificador e servir.  

Geleia de Pensal Aveia com iogurte natural

Ingredientes (Receita para 10 pessoas)

10 dl de Pensal Aveia (4 colheres de sobremesa)

4 iogurtes naturais

100 g de aveia torrada

5 folhas de gelatina

Stevia para adoçar o Pensal Aveia

10 folhas de hortelã

100 g de maçãs desidratadas

Preparação

1.    Dissolva em água fria as folhas de gelatina, mergulhe em seguida no Pensal Aveia quente, desfaça a gelatina, adoce e leve ao frio em tabuleiro para gelatinar.

2.    Depois de gelatinada corte em cubos, coloque-a no fundo dos copos de vidro, polvilhe com um pouco de aveia torrada, coloque por cima o iogurte e por cima do iogurte um pouco mais de aveia torrada. Decore com folhas de hortelã e maçã desidratada.

Pudim de aveia, pão e frutos secos

Ingredientes

1l de leite magro

100 g de açúcar amarelo

100 g de aveia

4 ovos

100 g de pão de mistura seco

50 g de amêndoas torradas

50 g de nozes

50 g de uvas passas

50 g de alperces secos

Preparação

1.      Leve o leite a ferver e junte a aveia e leve a cozinhar ao lume durante três minutos.

2.      Bata os ovos e junte a aveia aos ovos, acrescente o açúcar amarelo envolva e tudo muito bem.

3.     Unte a forma com azeite e polvilhe com farinha, coloque no fundo o pão cortado em cubos, os frutos secos em pedaços e verta o leite com os ovos.

4.      Leve ao forno em banho-maria por cerca de 45 minutos à temperatura de 150ºc.

5.      Retire do lume, deixe arrefecer um pouco e desenforme.

Maçãs com caramelo de aveia

Ingredientes (Receita para 10 pessoas)

5 maçãs

4 dl de leite magro

1 colher de sobremesa de farinha Maizena (amido de milho)

50 g de açúcar mascavado

80 g de aveia torrada

10 cachos de groselhas

10 ramos de hortelã

Preparação

1.    Corte as maçãs em gomos, polvilhe com açúcar, salteie numa frigideira antiaderente até que ficarem caramelizadas.

2.    Dissolva a farinha no leite e junte às maçãs, deixe ferver, deixe reduzir o molho e deixe cozinhar as maçãs.

3.    Coloque as maçãs nas taças com o molho e por cima coloque a aveia torrada, decore com groselhas frescas.

Creme de aveia com banana

Ingredientes (Receita para 10 pessoas)

5 dl de leite magro

2 colheres de sobremesa de Pensal Aveia

100 g de aveia

1 colher de sopa de mel

4 bananas

Folhas de hortelã

10 framboesas

Preparação

1.    Leve ao lume o leite com a colher de sobremesa de Pensal Aveia dissolvido e a aveia em flocos, deixe levantar fervura e mexendo sempre deixe engrossar.

2.      Retire do lume e reserve.

3.    Corte as bananas em rodelas, leve ao lume uma frigideira antiaderente com o mel e deixe caramelizar um pouco, coloque as bananas no fundo de uns copos ou traças de vidro, por cima o creme de aveia, decore com folhas de hortelã e framboesas.

 

Rabanada de Pensal Aveia

Ingredientes (Receita para 10 pessoas)

1 cacete de rabanadas (20 fatias )

1l de leite

1 colher de sobremesa de Pensal Aveia

1 casca de limão

1 pau de canela

6 ovos

3 colheres de sopa de azeite

100 de açúcar

Adoçante stevia em pó (para adoçar o leite)

1 colher de chá de canela em pó

Preparação

1.      Leve ao lume o leite com Pensal Aveia com a casca de limão, pau de canela e adoçante. Depois de ferver passe as fatias de pão cortadas e escorra-as.

2.      Passe as fatias por ovos batidos, coloque-as por cima de uma folha de papel vegetal untada com manteiga e leve ao forno deixando-as dourar dos dois lados .

3.      Retire as fatias e passe-as por açúcar e canela em pó.

Calda de Vinho do Porto

Ingredientes

2 dl de vinho do Porto

4 colheres de sopa de açúcar

2 paus de canela

50 g de pinhões

Preparação

1.    Leve ao lume o açúcar com o vinho do Porto, o pau de canela e deixe ferver.

2.   Torre ligeiramente os pinhões numa frigideira antiaderente.

NESTLÉ